自己動手做咖喱雞料理的過程分享

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所屬分類:生活 ? 常識

好吃的咖哩雞飯,在家自己做,二十元有找,全家吃得樂開懷。

咖哩雞準備的材料有:

雞胸肉2塊(跟肉販說你要做咖哩,請老板幫忙切塊)。

洋蔥1顆。

胡蘿卜馬鈴薯各1個。

咖哩塊1塊。

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步驟1:

先將胡蘿卜、馬鈴薯刨皮后切塊,煮1鍋水待滾后,將胡蘿卜、馬鈴薯放入水中川燙1分鐘撈起備用。

咖哩雞料理。先將胡蘿卜、馬鈴薯刨皮后切塊,煮1鍋水待滾后,將胡蘿卜、馬鈴薯放入水中川燙1分鐘撈起備用。

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步驟2:

放1湯匙油,開中火,洋蔥切塊放入鍋中快炒,將洋蔥香氣炒起來(約1分鐘、要一直翻炒)。

咖哩雞料理。放1湯匙油,開中火,洋蔥切塊放入鍋中快炒,將洋蔥香氣炒起來(約1分鐘、要一直翻炒)。

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步驟3:

將雞肉放入,一直翻炒至雞肉變白色,再將川燙過的胡蘿卜、馬鈴薯放入并加2碗水,用鍋鏟攪一下鍋底,這樣東西比較不會黏鍋底。

咖哩雞料理。將雞肉放入,一直翻炒至雞肉變白色,再將川燙過的胡蘿卜、馬鈴薯放入并加2碗水,用鍋鏟攪一下鍋底,這樣東西比較不會黏鍋底。

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步驟4:

加入咖哩塊(一般買咖哩塊時,會教你份量如何區分),等咖哩塊融入湯中,湯滾后開小火15分鐘(每隔5分鐘還是要用鍋鏟攪一下鍋底,這樣食材比較不會黏鍋底)。

咖哩雞料理。加咖哩塊(一般買咖哩塊時,會教你份量如何區分),等咖哩塊融入湯中,湯滾后開小火15分鐘(每隔5分鐘還是要用鍋鏟攪一下鍋底,這樣食材比較不會黏鍋底)。

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步驟5:

15分鐘后,蓋上鍋蓋、熄火,悶20分鐘,咖哩雞料理就完成了。

一碗熱騰騰的白飯,淋上咖哩,好吃的咖哩雞飯就要上桌啦

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