一、二、三教你在家里輕輕松松做咖哩

每個女人都應該是一個美麗的廚娘，各人都有自己的拿手菜。作為一個上班族來說，要做出一手好菜真的不容易。但是我個人認為呢，好不好吃是以后的事情，現在會經歷的階段是：這東西能吃嗎→嗯，這東西可以吃→唉，這東西還不錯吃耶→呦，這東西好吃耶→哇，這東西怎么那么好吃→我好想要再吃一次某某某煮的東西喔。

所以煮菜會經歷的階段是：

1.難吃

2.能吃

3.好吃

4.精致

5.頂級

我現在在2，努力往3邁進～某天突然很想吃咖哩，其實就是昨天啦，哈，我沒有自己完整的煮過，所以就來煮了。

材料：雞胸肉一塊（早上的市場買比較便宜，還會幫你處理過，也比較新鮮）

馬鈴薯一個（有點少，應該要兩個）

胡蘿卜一根（我用了兩根，有點太多）

洋蔥半個（喜歡吃的可以多放點）

某大牌子咖哩塊一盒（其實只用了1/2盒，可是它沒有拆賣，所以要買一盒）

調味料：油、黑胡椒、水、鹽、味精（講求健康者可不加）

首先，我們需要下面這些東西

拆開來看順便解釋一下，就是：一、胡蘿卜+馬鈴薯，兩位咖哩伙伴的好兄弟。

二、洋蔥半顆，請切成丁or一絲一絲的。

三、雞胸肉一塊，也是切成?。ㄖ笫旌髸s水，所以不要切太小塊）。

四、某大廠牌的咖哩塊，它是懶人料理法的主角，可別忘記它了～

你看，備料很簡單吧，只要通通切成丁就好了，切到你會想哭（其實是因為洋蔥）。我說三步驟我們就可以煮完這咖哩，沒錯，就是這么簡單的。

步驟一：把所有材料都切成丁。

步驟二：把油到進去鍋子里，把所有東西都丟下去炒熟，加水淹過材料，悶爛。

步驟三：加入咖哩塊，攪一攪，完成。鏘?鏘?鏘?鏘，就是這么樣的簡單啦！

步驟一剛剛我們已經一起經歷過那痛苦的切丁過程了，下面就比較簡單了，一起來觀看吧。材料丟進去快炒后，加水淹過材料一點點就好（這鍋水不小心到太多了）。

蓋起蓋子，用小火慢慢滾滾，悶爛那些材料，滾了會長這樣，會有一咪咪的肉沫，我們要撈起它們，讓湯頭更美味。再來呢，可以用舌頭試試看味道，這時候可以加鹽、味精，加上咖哩塊（別一次加太多，慢慢加）。接著呢，它就熟拉，但是，這時候還不算完成，因為它沒有稠稠的，要再煮一下，我們可以看到鍋邊有縮進去的感覺，等到它稠稠的時候，我們就可以到進去碗里，大功告成。

以上為三步驟簡易咖哩料理過程，看，多簡單啊，絕對不會失敗的！不過沒啥蔬菜不太營養，可以加點青豆、花椰菜之類的。如果想要口味更濃郁一點，可以加鮮奶油增加風味喔。